Chef Ejecutivo.
En ADN – RRHH están en la búsqueda de Chef Ejecutivo para Empresa de Servicios de Catering en San Fernando, GBANorte.
Requerimientos:
-Experiencia previa como Chef Ejecutivo o Sous Chef en catering, hotelería o restaurantes de gran volumen.
-Capacidad de liderazgo y gestión de equipos diversos.
-Pasión por la gastronomía, la innovación y el trabajo bien hecho.
-Organización, Proactividad y foco en la mejora continúa.
– Lugar de residencia: Zonas cercanas al lugar de trabajo.
Responsabilidades clave:
-Operación y producción.
-Supervisar y estandarizar recetas, técnicas y presentaciones.
-Coordinar la producción semanal de cocina.
-Controlar calidad, regenerado y emplatado en cada evento.
-Controlar stock, compras y mermas junto al área de compras.
-Asegurar cumplimiento de normas de sanidad e higiene.
Tareas a desarrollar:
-Dirección de obra de arquitectura: esto implica, interpretación de planos de obra, seguimiento y control de ejecución de tareas de obra, control de contratistas, certificaciones quincenales, presencia permanente en oficina de obra, control de documentación y capacidad para realizar documentaciones auxiliares, cómputo, presupuesto, relevamiento de obra, planificación de tareas de obra, evaluación y criterio técnico, gestión de contratistas.
Lugar de trabajo: San Fernando, provincia de Buenos Aires – Argentina.
Horario: Lunes a viernes de 7 a 16 hs y los eventos.
Enviá tu CV a Agostina Gai: a.ga@adnrh.com.ar, quien podrá brindarte más detalles sobre la vacante.
